
22 Jan Almoço refrescante!
Com esse calor, nada melhor do que um almoço leve e refescante para a criançada (e para a mamãe também!)
Eu sempre tenho couscous marroquino à mão. É fácil de preparar, fica pronto rapidinho, você pode servir quente ou frio e as combinações são inúmeras!
Ele é, na verdade, um micro macarrão e não um grão, como parece. Por isso, procure por uma versão integral, tem mais nutrientes e fibras do que a versão feita com farinha branca.
Para a receitinha de hoje você vai precisar:
– Couscous marroquino integral
– Abobrinha
– Tomate
– Cebola
– Sal e pimenta (você também pode usar um pouco de curry, depende do gosto dos seus pequenos ;-))
– salsinha e cebolinha (ou qualquer outra erva da sua preferência)
Para preparar:
Prepare o couscous como recomendado na embalagem. Normalmente é só adicionar água fervente e deixar por alguns minutos em uma tigela coberta. Eu geralmente acrescento os temperos nessa hora: um pouco de sal, pimenta e curry (nesse caso).
Depois do tempo recomendado, você só precisa soltar os grãos usando um garfo.
Enquanto o couscous está na água, refogue os demais ingredientes em um pouco de azeite de oliva. Mas é bem rapidinho, a abobrinha deve continuar crocante e o tomate não pode murchar. Se você preferir, refogue somente a cebola e a abobrinha e acrescente o tomate cru, quando for misturar com o couscous.
Depois de tudo pronto é só misturar os legumes com o couscous, acresecentar a salsinha e a cebolinha e colocar um pouco na geladeira para esfriar.
Como sobremesa você pode fazer a receitinha de fruta com chocolate e para beber, o Drink de Natal.
Bom apetite!
Cristiane Zem Gerum
Posted at 15:28h, 27 JanuaryOi, Monica!
Hoje pro almoço, preparei sua receita de couscous. Adorei! Ela foi um ótimo acompanhamento pras bistequinhas de porco grelhadas. Realmente uma delícia! Beijo
Kids & Kitchen
Posted at 08:29h, 28 JanuaryQue legal Cris!
Eu também fiz por aqui essa semana 🙂
bjo!