Bolo da Felicidade pra começar 2015!

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Bolo da Felicidade pra começar 2015!

No Brasil ele é conhecido como bolo da fortuna e da boa sorte. Por aqui ele se chama Bolo da Felicidade.

Eu ganhei da minha vizinha, como manda a tradição: uma parte da massa que ela preparou durante uma semana, a receita e as orientações, e alguns pedaços para provar. Diz a tradição que você divide a massa inicial em quatro partes, com uma prepara o seu Bolo da Felicidade e as outras 3 você passa adiante, com as orientações, receita e uma provinha.

Como não posso dividir a massa com todos vocês, vou dividir a receita final. Tenho certeza que, se você fizer com amor e dividir com seus amigos e familiares vai espalhar felicidade do mesmo jeito 🙂

Você vai precisar:

– 3 ovos
– 100 gr de açúcar mascavo
– 200ml de óleo vegetal
– 3 maçãs raladas
– um punhado de passas
– um punhado de nozes picadas
– 50 gr de chocolate picadinho
– 1 pitada de canela em pó
– 100 ml de leite
– 300 gr de farinha
– 1 colherzinha de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de fermento em pó

Não precisa usar a batedeira, basta uma tigela e uma colher de pau. Vá colocando os ingredientes na ordem em que estão listados e misture tudo com cuidado. Coloque numa forma untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos a 180 graus.

Corte em pedacinhos e espalhe felicidade por aí!

Espero ver todos por aqui no próximo ano e que, juntos, possamos cuidar da saúde dos nossos filhos 🙂
FELIZ 2015!

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