DESAFIO 40 DIAS – Balanço da Primeira Semana

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DESAFIO 40 DIAS – Balanço da Primeira Semana

Nem acredito que já passou uma semana!
Foi uma semana meio anormal por aqui. Com todo mundo doente, cozinhar, e também comer, infelizmente não foi prioridade. Mas sobrevivemos e estamos quase 100%!

Como eu tinha abastecido a geladeira, a fruteira e os armários, ficou fácil seguir com o desafio e ninguém saiu da linha.

DÁ UMA OLHADA NAS FOTOS PRA VER O QUE TEVE POR AQUI NESSA PRIMEIRA SEMANA!

 

NO CAFÉ DA MANHÃ

Teve mais ‘mingauzão’, com o mesmo musli de cereais integrais e passas (sem açúcar), dessa vez com maçã em pedaços, canela e leite de coco.

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Teve pão integral com pasta de amendoim e banana.

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omeletinho ‘turbinado’ com farelo de aveia e queijo cottage.

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NO ALMOÇO

Teve peito de frango com molho de curry (Pimentão vermelho, cebola e alho batidos no processador, com um pouco de leite de coco, curry, sal e pimenta, misturados com abobrinha ralada. Despeje ao redor do frango e leve ao forno até dourar).

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Teve peixe com limão, alecrim e alcaparras (peixe pescado nas redondezas!)

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E teve também chicken fingers (receita aqui), e risotinho de arroz integral e brócoli, acompanhado de uma salada de rúcula.

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Pra matar a vontade daquele doce…

 

Teve um ‘falso cheesecake’, feito com pão de centeio integral, cream cheese, purê de morango (sem adição de açúcar) e fatias de morangos frescos.

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E o nosso amigo iogurte natural servido com compota de damascos (colhidos no pomar do tio do Oliver e preparados pela minha cunhada).

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Tive que resolver umas coisas na rua durante a semana e acabei comendo uma sopinha de espinafre acompanhada de pão integral, numa lojinha orgânica no centro da cidade.

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E teve um café da manhã estilo brunch e eu preparei esses ovos no forno.

Em um ramequim, faça um fundo de tomates picadinhos, quebre cuidadosamente um ovo cru em cima dos tomates, tempere com sal e pimenta e cubra com queijo muzzarella ralado grosso. Leve ao forno até ficar dourado. Delicioso!
(O meu acabou ficando tempo demais no forno e a gema ficou dura… se você tirar antes, vai ter uma gema cremosa!)

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Se você gostou de alguma coisa e tiver dúvidas sobre como preparar, escreve nos comentários aqui embaixo.
Eu faço um post detalhado com as receitas que vocês quiserem.

E vamos lá, rumo à próxima semana!

 

2 Comments
  • Cristiane Zem Gerum
    Posted at 22:04h, 24 February Reply

    Monica, isso não é comer comida de verdade. Isso é comer bem!
    Boas inspirações para a próxima semana!

    • Kids & Kitchen
      Posted at 06:09h, 25 February Reply

      O problema é que, para algumas pessoas, o conceito de comer bem é outro 😉

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