RECEITINHA: Pão caseiro super fácil

Pao quentinho_logo

RECEITINHA: Pão caseiro super fácil

Hoje acordei com uma vontade de um pão caseiro fresquinho, quentinho e crocante! Fui pra cozinha e saiu um pão delicioso com uma receita base super fácil. Dá uma olhada!

Nem vou separar lista de ingredientes e modo de preparar porque é mesmo simples:

Em uma tigela grande:

– 1 tablete de femento gelado para pão
– 1 copo de requeijão de água morna

Vá mexendo até dissolver o fermento.

Acrescente:

– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de açúcar
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Se você quiser dar uma incrementada nutricional (como eu fiz), acrescente:

– 3 colheres de sopa de farelo de aveia
– 3 colheres de sopa de semente de abóbora triturada
– 2 colheres de sopa de semente de linhaça triturada

À essa mistura, vá acrescentando farinha até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
Transfira para uma superfície e amasse por uns 5 minutos. Coloque de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume (mais ou menos uma hora).

Amasse outra vez até que as bolhas de ar tenham desaparecido. Molde no formato que desejar, coloque em uma forma untada com azeite e deixe crescer novamente.
Quando tiver dobrado de tamanho de novo, leve ao forno pré-aquecido à 180-200 graus celcius e asse até que esteja dourado. Você vai saber que está pronto se, quando bater com os dedos, ouvir um som oco.

PRONTINHO! BOM APETITE!

Essa receita é básica e você pode incrementar e variar com o que quiser: tomates secos, azeitonas, ervas aromáticas, sementes, nozes…
Eu fiz esse com farinha de trigo comum, branca, mas você também pode fazer meio a meio com farinha integral ou de centeio.

Essa receita rende um pão do tamanho de um pão de forma normal.

2 Comments
  • Renata Aspesi
    Posted at 17:59h, 16 July Reply

    Humm… Delícia! Lembro bem desse pãozinho! 😉

Post A Comment